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| 超高温酵母在食品、发酵残渣资源化方面的应用 | |
| 引用本文： | 金丰秋,金晔,金其荣.超高温酵母在食品、发酵残渣资源化方面的应用[J].江西饲料,2003(4):21-23. |
| 作者姓名： | 金丰秋 金晔 金其荣 |
| 作者单位： | 无锡市紫丰技术开发有限公司 |
| 摘 要： | 以食品工业的残渣为原料，添加适量N、P无机盐进行“堆肥式”的堆积培养，采用一种耐60-70℃高温酵母进行堆积发酵、间歇通风的处理，将残渣进行资源化的利用。 |
| 关 键 词： | 超高温酵母 食品 残渣发酵 资源化 应用 原料 堆积培养 饲料 |
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