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| 在生产全过程控制质量饲料行业启动HACCP管理 | |
| 引用本文： | 候曜禹.在生产全过程控制质量饲料行业启动HACCP管理[J].江西饲料,2003(2):44-44. |
| 作者姓名： | 候曜禹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近日,随着北京德佳牧业科技有限公司被列为全国饲料行业HACCP管理首批试点企业,这标志着饲料行业HACCP管理试点工作正式全面启动。HACCP全称HazardAnalysisAndCrinicalControPoint,即危害因素分析与关键控制点,其目的是控制化学物质、毒素和微生物对饲料和食品的污染。HACCP管理体系科学、系统地提供了保护饲料在生产过程中免受生物危害、化学危害和物理性危害的手段,具有很强的适应性。HACCP是以预防为主的质量保证办法,其核心是消除可能在饲料生产过程中发生的安全危害,最大限度减少饲料生产的风险,避免了单纯依靠最终产品检… |
| 关 键 词： | 生产全过程控制 饲料行业 HACCP管理 试点工作 危害因素分析 关键控制点 饲料产品质量 中国 |
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