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| 植酸酶在蛋鸡生产中应用的研究进展 | |
| 引用本文： | 闻正顺,潘晓亮.植酸酶在蛋鸡生产中应用的研究进展[J].江西饲料,2007(4):18-20. |
| 作者姓名： | 闻正顺 潘晓亮 |
| 作者单位： | 石河子大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 植酸酶作为一种新型酶制剂,添加于食品和饲料中,能消除植酸引起的抗营养作用,提高蛋白质和矿物质的生物利用率。本文综述了有关植酸酶的特性和作用机理、影响植酸酶活性因素以及对蛋鸡的生理生化指标的影响。 |
| 关 键 词： | 植酸酶 蛋鸡 生理生化 影响 |
| 文章编号： | 1008-6137（2007）04-0018-03 |
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