| 特色地方猪肉销售的主要问题探讨 |
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| 引用本文： | 李兴桂,郭宗义,刘书伦.特色地方猪肉销售的主要问题探讨[J].猪业科学,2020,37(11):125-126. |
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| 作者姓名： | 李兴桂 郭宗义 刘书伦 |
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| 作者单位： | 绥江县动物卫生监督所, 云南 绥江 657700,重庆市畜牧科学院, 重庆市养猪工程中心农业农村部养猪科学重点实验室重庆 荣昌 402460,绥江县猪猪侠公司, 云南 绥江 657700 |
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| 摘 要： | 特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来，随着人们生活水平的提高，对优质猪肉的需求越来越迫切。因此，特色地方猪产业得以迅速发展，全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等，土猪肉档口遍地开花，鱼龙混杂，同一品牌的猪肉产品一致性差，口感时而好时而差，很多消费者分不清哪种猪肉好，消息来源只有经销商发布的宣传广告，国家也没有相应标准，缺乏监管，长此以往，将不利于特色地方猪产业的发展。文章就特色地方猪产业发展存在的一些主要问题进行探讨。
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| 收稿时间： | 2020/10/28 0:00:00 |
Discussion on the main problems of local pork sales |
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| Xinggui Li,Zongyi Guo and Shulun Liu.Discussion on the main problems of local pork sales[J].Swine Industry Science,2020,37(11):125-126. |
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| Authors: | Xinggui Li Zongyi Guo and Shulun Liu |
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| Institution: | Suijiang Animal Health Supervision Institute, Suijiang, Yunnan 657700, China,Chongqing Academy of Animal Husbandry Sciences, Chongqing Pig Raising Engineering Center, Key Laboratory of Pig Science, Ministry of Agriculture, Rongchang, Chongqing 402460, China and Suijiang zhuzhuxia Co., ltd., Suijiang, Yunnan 657700, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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