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病死猪肉之殇
引用本文:
李轶欣.病死猪肉之殇[J].猪业科学,2012,29(4):136-137.
作者姓名:
李轶欣
作者单位:
本刊编辑部
摘 要:
"民以食为天",食品是人类赖以生存的基础。所以,必须要保证食品的质量,杜绝黑心食品的流通。但是,近年来的食品安全事件屡有发生,不得不让我们忧心忡忡。其中,猪肉安全更是一个老生常谈的话题。当病死猪肉等字眼,不断地映入我们的眼帘的时候,我们不得不反思,问题究竟出在哪里。
关 键 词:
猪肉
病死
无害化处理
食品
补偿政策
消费者
生产环节
销售
肉制品
放心肉
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