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病死猪肉之殇
引用本文:李轶欣.病死猪肉之殇[J].猪业科学,2012,29(4):136-137.
作者姓名:李轶欣
作者单位:本刊编辑部
摘    要:"民以食为天",食品是人类赖以生存的基础。所以,必须要保证食品的质量,杜绝黑心食品的流通。但是,近年来的食品安全事件屡有发生,不得不让我们忧心忡忡。其中,猪肉安全更是一个老生常谈的话题。当病死猪肉等字眼,不断地映入我们的眼帘的时候,我们不得不反思,问题究竟出在哪里。

关 键 词:猪肉  病死  无害化处理  食品  补偿政策  消费者  生产环节  销售  肉制品  放心肉
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