澳洲茶油树提取物对猪肌肉氨基酸、脂肪酸的影响研究 |
| |
引用本文: | 郎志刚.澳洲茶油树提取物对猪肌肉氨基酸、脂肪酸的影响研究[J].猪业科学,2018(12):84-85. |
| |
作者姓名: | 郎志刚 |
| |
作者单位: | 崇义县农业和粮食局, 江西 赣州 341300 |
| |
摘 要: | 探究澳洲茶油树提取物饲喂肉猪对其肉质的影响,对于研发新型植物饲料添加剂具有重要意义。选择10头体重约16 kg的三元杂交仔猪进行澳洲茶油树提取物饲喂试验研究,每吨饲料添加1 L(原油稀释1∶15),并设立10头仔猪作为对照,饲喂120 d,每组分别采集5头猪腰部肌肉,送江西省分析测试中心进行氨基酸、脂肪酸组成的检测。结果发现:饲喂澳洲茶油树提取物能够提高猪肌肉18种氨基酸、总蛋白、8种必需氨基酸总量、赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸的含量;提高不饱和脂肪酸总量、硬脂酸、二十碳一烯酸的含量。因此,澳洲茶油树提取物饲喂猪可以改善猪肉质。
|
关 键 词: | 澳洲茶油树提取物 肉猪 氨基酸 脂肪酸 |
收稿时间: | 2018/8/10 0:00:00 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
| 点击此处可从《猪业科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《猪业科学》下载免费的PDF全文 |
|