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| 脂肪粉及其在养猪生产中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 朱婷,金娉,申远航,周琳.脂肪粉及其在养猪生产中的应用研究进展[J].猪业科学,2022,39(1):78-81. |
| 作者姓名： | 朱婷 金娉 申远航 周琳 |
| 作者单位： | 深圳比利美英伟营养饲料有限公司,广东 深圳 518103 |
| 摘 要： | 脂肪作为神经、皮肤、血液和肌肉等组织器官的重要组成部分遍布于猪只全身,可分为皮下脂肪、内脏脂肪和肌内脂肪3部分.脂肪酸是脂肪的基本单位,在猪只生长发育过程中、猪肉肉质风味、饲料营养组成及猪产品加工等方面都起着重要作用.第一,猪肉中肌内脂肪的组成、含量和沉积是影响猪肉品质和加工风味的重要因素.第二,皮下脂肪可以防止过多热... |
| 关 键 词： | 皮下脂肪 肌内脂肪 肉质风味 饲料营养 内脏脂肪 猪肉品质 脂肪酸 组织器官 |
| 收稿时间： | 2021/10/11 0:00:00 |
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