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| 不同脂肪对肉鸡营养素沉积,体组成和血清代谢物的影响 | |
| 引用本文： | 于会民,李德发.不同脂肪对肉鸡营养素沉积,体组成和血清代谢物的影响[J].畜牧兽医学报,1998,29(4):304-314. |
| 作者姓名： | 于会民 李德发 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院饲料研究所 [2]中国农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 本试验利用公肉雏鸡研究不同脂肪来源对肉用鸡生长性能，营养素表观利用率，血清生理指标，胴体特性和组织脂肪酸组成的影响。试验结果表明：（１）添加脂肪提高了蛋白质，干物质的表观利用率，而日粮总脂肪的表观利用下降。（２）添加脂肪改善了生长性能，提高日增重，改善饲料转化效率。（３）添加牛脂后血清卵磷脂水平明显上升，高水平牛脂添加后血清甘油三酯明显下降。添加各种脂肪后脂肪酶活性明显下降，且随添加水平的提高而显 |
| 关 键 词： | 鸡 肉用雏鸡 豆油 黄油 牛脂 脂肪酸 |
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