改善猪肉品质的综合措施

改善猪肉品质是从养殖场到猪肉出售前的一个系统工程，优质的猪肉来自优质的饲料，把科技含量高的饲料应用于猪场是改善猪肉品质的最基本的措施。保证猪的动物福利问题，是国际上日趋重视的问题，也是与国际接轨的一个前提，出栏前的兽药残留检测是改善猪肉品质的一个重要关口，加强宰前的管理对猪肉品质的改善也是十分重要的。