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| 影响家兔胴体和肉品质量的主要因素(上) | |
| 引用本文： | 曹美花,杨治平.影响家兔胴体和肉品质量的主要因素(上)[J].中国养兔杂志,2002(3):34-37. |
| 作者姓名： | 曹美花 杨治平 |
| 作者单位： | 山东省济南市畜牧局 山东济南250002 (Dalle ZotteA.，曹美花)，山东省济南市畜牧局 山东济南250002(杨治平) |
| 摘 要： | １对兔胴体和肉品质量有中等影响的因素１．１环境因素主要的环境因素是环境温度和季节，其中温度对生产和屠宰性能有重要的作用。正如其他家畜所表现的那样，当环境温度升高超过适宜温度时，兔的饲料采食量降低，进而使其生长速度下降，结果导致了屠宰体重的下降。有时到了商业屠宰年龄，由于低比例的皮肤、空肠和内脏而使兔有较高的屠宰率。同样，低于最适温度也会影响兔的生长速度，这是由于进食调节的恒温机制和温度调节需要较高的能量。因此，从经济角度讲季节因素对生产者和加工者不利，特别是如果消费者想要较重的胴体时。当然当环境… |
| 关 键 词： | 影响因素 家兔 胴体 肉品质量 |
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