饲喂啤酒花茎叶对绵羊瘤胃代谢和增重的影响

测定表明，风干的啤酒花剪花后茎叶中粗蛋白质的含量为18.44%，高于蚕豆茎叶粗蛋白质的含量，用装有瘤胃瘘管的两只绵羊，在饲喂蚕豆茎叶和饲喂啤酒花茎叶的不同条件下，观测了瘤胃内pH、氨氮和蛋白质含量信增重的白天动态变化。结果表明，无在饲喂蚕豆茎叶期（Ⅰ期），还是在饲喂啤酒花茎叶期（Ⅱ期），绵羊瘤胃液中pH均呈碱性，在中牛14时pH值最低。Ⅱ期的pH值低于Ⅰ期。瘤胃淮中氨氮的含量Ⅱ期高于Ⅰ期，而蛋白质的含量Ⅰ期高于Ⅱ期，Ⅱ期对体重变化不明显。可以认为啤酒花剪花后茎叶是反刍动物的一种较好的越冬粗饲料。