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| 硒-动物与人类共同的保健因子 | |
| 引用本文： | 苗朝华,迟淑艳,王若军.硒-动物与人类共同的保健因子[J].国外畜牧学(饲料),2002(7):23-26. |
| 作者姓名： | 苗朝华 迟淑艳 王若军 |
| 作者单位： | 奥特奇亚太生物技术研究中心 |
| 摘 要： | 尽管人属于杂食动物,但由于各种原因有的人食素,有的人吃荤。相比,人类的祖先——灵长类动物,则是草食动物。 类人猿发展到直立行走阶段后,双手解放出来,依靠打猎和捕食谋生。因此,在很大程度上转变为肉食动物。肉食的重要性在于它不仅含有丰富的营养,同时也减少了采集大量植物性食物所需要的时间。 仅在近代,人类才成为食物的生产者(不到1万年),除了种植作物,还饲养动物。新石器时代出现的农业,不仅对食物的供应提供了更好的保障,而且使人类有时间来发展其它的技能。 人类历史经历了许多重大的里程碑(Yudkin, |
| 关 键 词： | 动物营养 人类保健作用 动物产品 保健因子 硒 |
Selenium-corporative health fact for animal and human |
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