| 纤维素酶酶解小麦麸皮技术初步研究 |
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| 引用本文： | 王在贵,刘朝良,王云生.纤维素酶酶解小麦麸皮技术初步研究[J].国外畜牧学(饲料),2007(21):29-30,33. |
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| 作者姓名： | 王在贵 刘朝良 王云生 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院 |
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| 摘 要： | 本实验采用还原糖法研究了不同酶解时间、温度、pH值及酶浓度条件对纤维素酶酶解小麦麸皮效果的影响。结果表明,纤维素酶酶解小麦麸皮的最适条件为:酶解时间15min,温度37℃,pH值6,最适酶浓度0.04IU/mL。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 小麦麸皮 酶解 |
Preliminary study on cellulase enzymolysis technology on wheat bran |
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| Wang Zaigui,Liu Zhaoliang,Wang Yunsheng.Preliminary study on cellulase enzymolysis technology on wheat bran[J].Feed Landscape,2007(21):29-30,33. |
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| Authors: | Wang Zaigui Liu Zhaoliang Wang Yunsheng |
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