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| 苜蓿叶蛋白的营养价值和利用现状 | |
| 引用本文： | 高海娟.苜蓿叶蛋白的营养价值和利用现状[J].国外畜牧学(饲料),2014(6):40-42. |
| 作者姓名： | 高海娟 |
| 作者单位： | 黑龙江省畜牧研究所 |
| 基金项目： | 基金项目：黑龙江省财政厅基本科研业务费支持项目（XZNKT-9,XZNKT2013-9）. |
| 摘 要： | 苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本文就苜蓿叶蛋白营养价值及在饲用、食用、药用等方面的利用状况进行了系统的概述,以期为苜蓿叶蛋白的开发利用提供依据。 |
| 关 键 词： | 苜蓿叶蛋白 营养价值 利用 |
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