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| 玉米蛋白粉的掺假鉴定 | |
| 引用本文： | 刘宝珍,张乐.玉米蛋白粉的掺假鉴定[J].国外畜牧学(饲料),2015(6):20-21,25. |
| 作者姓名： | 刘宝珍 张乐 |
| 作者单位： | 中国中纺集团公司;新疆工业经济学校 |
| 摘 要： | <正>玉米蛋白粉,除赖氨酸和色氨酸缺乏外,其各种氨基酸都比较平衡,是目前较好的高蛋白、高能量的产品,在饲料生产中有着较为广泛的应用。市场上,玉米蛋白粉大部分情况下是以蛋白计价,因价格较贵,掺假现象较多。这些以次充好的玉米蛋白粉一旦成为饲料原料,将对我们的养殖业造成严重的损失。因此严格监控玉米蛋白粉质量十分重要,可采取如下几种方法有效识别各种掺假的玉米蛋白粉。1一般检测1.1视觉 |
| 关 键 词： | 玉米蛋白粉 掺假现象 饲料生产 非蛋白氮 蛋白精 羽毛粉 烤玉米 脲醛 显微镜检查法 氨基酸组成 |
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