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| 饲养方式及营养对肉鸡肉质影响的研究进展 | |
| 引用本文： | 吕进宏,马立保.饲养方式及营养对肉鸡肉质影响的研究进展[J].饲料世界,2004(5):28-32. |
| 作者姓名： | 吕进宏 马立保 |
| 作者单位： | 华中农业大学动物科技学院,武汉430070 |
| 摘 要： | 影响肉鸡肉质的因素多种多样，包括有遗传、营养、生长环境、饲养管理、性别、性成熟、屠宰加工、疾病、及运动等，本文选择了饲养方式及营养两个重要影响因素，综述了其对肉鸡肉质影响的研究进展。 |
| 关 键 词： | 饲养方式 营养水平 肉鸡 肉质 |
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