寡糖在猪营养中的应用

欧洲已禁止在养猪生产中使用某些抗生素作为饲料添加剂，因而很有必要开发一种可以通过改善肠道微生物区系来抑制病原菌的新型添加剂。调节猪胃肠道中微生物的发酵来改善猪的健康，提高生长速度和饲料转化效率方面的研究很多，不可消化的寡糖（NDO）对一种或多种微生物具有性刺激生长作用。这些微生物通过竞争来抑制病原微生物（例如大肠杆菌）的生长，从而维持理想的微生物区系，然而并不能就此认为NDO的添加和猪微生物区系，消化过程及生长性能的改善之间有必然的联系。大量的NDO在胃和小肠即很快发酵。因而其产物只有消化道前端有活性，并不能在整个消化道都保持活性，有一种假设认为：添加在整个消化道都可降解的NDO可以延长其效果，是猪日粮中一种有效的添加剂。