| 不同代谢葡萄糖水平对绵羊人工瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数的影响 |
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| 引用本文： | 赵睿,徐进昊,李华伟,王洪荣.不同代谢葡萄糖水平对绵羊人工瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数的影响[J].动物营养学报,2015(3):932-940. |
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| 作者姓名： | 赵睿 徐进昊 李华伟 王洪荣 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院,扬州,225009 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项“南方地区肉羊育肥与高品质肉生产技术研究”，江苏高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 本试验旨在通过人工瘤胃体外培养,研究不同代谢葡萄糖水平下的绵羊瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数。采用单因子试验设计,共设计4个代谢葡萄糖水平125(A)、138(B)、153(C)、168 g/kg(D)]。体外试验所用瘤胃液采自4只安装有永久性瘤胃瘘管的绵羊。分别于培养0、2、4、6、8、12、24 h采集2 mL培养液用于分析。结果表明:1)8~24 h培养液pH随着代谢葡萄糖水平的提高而出现显著或极显著下降(P0.05或P0.01);氨氮浓度在2 h时D组显著高于A组(P0.05),而在6 h时A组显著高于其他3组(P0.05)。2)D组6h培养液细菌蛋白浓度显著高于A组(P0.05);随着代谢葡萄糖水平的提高,培养液丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸的浓度总体呈升高趋势,乙酸/丙酸呈下降趋势。3)随着代谢葡萄糖水平的提高,理论最大产气量极显著降低(P0.01),达1/2理论最大产气量的时间极显著缩短(P0.01);潜在产气量无显著变化(P0.05),24 h产气量和产气速率常数分别显著或极显著下降和上升(P0.05或P0.01)。结果提示,提高代谢葡萄糖水平,可以提高丙酸、总挥发性脂肪酸的浓度,同时可为绵羊提供较多的生糖前体物质。
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| 关 键 词： | 绵羊 瘤胃发酵 代谢葡萄糖 微生物蛋白质 |
Effects of Different Levels of Metabolic Glucose on Artificial Rumen Fermentation Characteristics,Microbial Protein Concentration and Gas Production Parameters of Sheep |
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| ZHAO Rui;XU Jinhao;LI Huawei;WANG Hongrong.Effects of Different Levels of Metabolic Glucose on Artificial Rumen Fermentation Characteristics,Microbial Protein Concentration and Gas Production Parameters of Sheep[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2015(3):932-940. |
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| Authors: | ZHAO Rui;XU Jinhao;LI Huawei;WANG Hongrong |
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| Institution: | ZHAO Rui;XU Jinhao;LI Huawei;WANG Hongrong;College of Animal Science and Technology,Yangzhou University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sheep rumen fermentation metabolic glucose microbial protein |
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