| 肉种鸡产蛋中期饲喂不同能量水平饲粮对子代生长性能和肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 吕荣创,徐良梅,路磊,牛树鹏,张慧,田博.肉种鸡产蛋中期饲喂不同能量水平饲粮对子代生长性能和肉品质的影响[J].动物营养学报,2012,24(11):2118-2125. |
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| 作者姓名： | 吕荣创 徐良梅 路磊 牛树鹏 张慧 田博 |
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| 作者单位： | 东北农业大学动物科技学院,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 第45批中国博士后科学基金，黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目，东北农业大学博士启动基金 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究爱拔益加(AA)肉种鸡产蛋中期(40～42周龄)饲喂不同能量水平饲粮对子代生长性能和肉品质的影响。试验采用单因子试验设计,选用20周龄体重相近的AA肉种母鸡300羽,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20羽。当产蛋率达到5%时开始正式试验,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,高能组、低能组饲粮能量水平分别为对照组的120%和80%,各组均限饲且饲喂量相同。子代选用孵化后的1日龄公雏300只,试验分组与母代相同。子代饲喂正常能量水平饲粮,自由采食、饮水,试验期为49 d。结果表明:1)和对照组相比,高能组显著降低了子代的初生重,1～28日龄、1～49日龄的平均日采食量,28日龄腿肌的粗蛋白质含量和胸肌剪切力以及49日龄胸肌和腿肌的亮度值(P<0.05);显著提高了子代28、49日龄胸肌和腿肌的粗脂肪含量和滴水损失(P<0.05)。2)和对照组相比,低能组显著降低了子代的初生重(P<0.05),显著提高了子代1～49日龄的平均日采食量和平均日增重(P<0.05);显著提高了子代28日龄胸肌的粗脂肪含量(P<0.05);显著降低了子代28日龄胸肌和腿肌的剪切力、49日龄腿肌的滴水损失(P<0.05);显著提高了子代49日龄腿肌的亮度和红度值以及28日龄腿肌、49日龄胸肌和腿肌的黄度值(P<0.05)。结果提示,相比高能组和对照组,低能组更有利于提高子代生长性能,改善子代的肌肉品质。
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| 关 键 词： | 肉种鸡 能量水平 子代 生长性能 肉品质 |
Effects of Dietary Energy Level of Broiler Breeders during the Medium Laying Period on Growth Performance and Meat Quality of Offspring |
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| LV Rongchuang
,
XU Liangmei
,
TIAN Bo
,
LU Lei
,
NIU Shupeng
,
ZHANG Hui.Effects of Dietary Energy Level of Broiler Breeders during the Medium Laying Period on Growth Performance and Meat Quality of Offspring[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2012,24(11):2118-2125. |
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| Authors: | LV Rongchuang XU Liangmei TIAN Bo LU Lei NIU Shupeng ZHANG Hui |
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| Institution: | LU Lei NIU Shupeng ZHANG Hui (College of Animal Science and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China) |
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