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| 杜仲皮水提物对虹鳟生长和肌肉品质、质构特性的影响 | |
| 引用本文： | 张安青,姜海波,安苗,黎明,王常安,邵俭,王静波,文明,程振涛.杜仲皮水提物对虹鳟生长和肌肉品质、质构特性的影响[J].动物营养学报,2019,31(4). |
| 作者姓名： | 张安青 姜海波 安苗 黎明 王常安 邵俭 王静波 文明 程振涛 |
| 作者单位： | 贵州大学动物科学学院,贵阳,550025;贵州大学动物科学学院,贵阳 550025;高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室(贵州大学) ,贵阳 550025;宁波大学海洋学院,宁波,315211;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070;北京市水产技术推广站,北京,100176;贵州大学动物科学学院,贵阳 550025;贵州省动物疫病与兽医公共卫生重点实验室,贵阳 550025 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项;贵州省科技支撑计划;贵州省科技支撑计划;贵州省科技支撑计划;贵州省科技平台;人才团队计划项目;黔科合人才团队项目;北京市鲟鱼;鲑鳟鱼创新团队项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 虹鳟 杜仲 质构特性 pH 系水力 肌纤维 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |