|
|||||
|
|
| 苹果渣营养成分分析及饲用价值评估 | |
| 作者姓名： | 杨福有 祁周约 李彩风 杨向东 |
| 作者单位： | 陕西省畜牧兽医研究所!陕西咸阳712039 |
| 基金项目： | 陕西省科委科技攻关项目!(1998，107号，98K02 -95) |
| 摘 要： | 陕西省年产苹果约３６０万吨 ,其中有１５ %～２０ %的残次果加工为浓缩果汁 ,产生了大量苹果鲜渣 ,多数作为垃圾处理 ,尚未得到有效利用。为了评估苹果渣的饲料价值 ,对陕西省１０个果汁厂产生的苹果渣营养成分进行了测定。水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等分别用相应国家标准规定的方法测定。微量元素铜、铁、锌、锰、钾、钠、铅、镉等用原子吸收光谱法 ,砷、汞、硒采用原子荧光光谱法 ,氟采用离子选择电极法测定。氨基酸采用１２１ＭＢ型氨基酸分析仪 ,样品处理用６ｍｏｌ／ＬＨＣｌ ,１１０℃水解２２小时。总糖采用氧化还原法测… |
| 关 键 词： | 苹果渣 营养成分 饲料 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |