不同饲喂水平对肉用绵羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响

本文旨在研究不同饲喂水平对 ２０～３５ｋｇ杜寒杂交公羔的生长性能、屠宰性能和器官指数的影响。采用单因素完全随机区组试验设计，将 ２１只平均体重为（１９．１４±２．３７）ｋｇ公羔随机分为 ３组，按照自由采食（ＡＬ组）、自由采食量的 ７０％（ＩＲ７０组）和自由采食量的 ４０％（ＩＲ４０组）３个水平饲喂，每组 ７只羊，每只羊为 １个重复。当 ＡＬ组的试验羊体重达到 ３５ｋｇ时进行屠宰试验，测定生长性能、屠宰性能及重要内脏器官的重量和发育情况。试验期 ６６ｄ。结果表明：不同的饲喂水平对净增重、平均日增重和干物质采食量有显著的影响（Ｐ＜０．０５），生长性能和部分屠宰指标表现为相同的变化规律，即 ＡＬ组 ＞ＩＲ７０组 ＞ＩＲ４０组，３组之间差异显著（Ｐ＜０．０５）；屠宰率、净肉率和胴体净肉率组间无显著性差异（Ｐ＞０．０５）；ＡＬ组瘤胃重占复胃总重比例最高，为 ６７．０８％，与 ＩＲ７０组差异不显著（Ｐ＞０．０５）；肝脏重占宰前活重比例以 ＡＬ组最高，显著高于 ＩＲ７０和 ＩＲ４０组（Ｐ＜０．０５）。结果提示，饲喂水平对肉用绵羊生长性能、复胃的重量与发育、主要生理器官的发育具有不同程度的影响；本试验结果与 ＮＲＣ（２００７）肉羊的饲养标准有一定的差距。