东阳市牛羊屠宰行业管理工作现状

正东阳市"千祥羊肉","上卢羊肉","画水牛肉"历史悠久,蜚声市内外,是东阳肉食品的金名片。但由于历史原因,一直延续作坊屠宰,自产自销的经营模式。随着经济发展,人民生活水平改善,社会对畜产品安全问题的广泛关注,这种模式已严重滞后于食品安全,疫病防控和环境保护的要求,因而暴露出愈来愈多的问题和不足,须加以全面审视。