| 啤酒糟制备低聚木糖功能饲料添加剂酶解条件优化 |
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| 引用本文： | 邓元元,胡超,陈思宇,朱文娟,王刚,兰时乐.啤酒糟制备低聚木糖功能饲料添加剂酶解条件优化[J].中国饲料,2019(9):54-62. |
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| 作者姓名： | 邓元元 胡超 陈思宇 朱文娟 王刚 兰时乐 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学生物科学技术学院 |
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| 基金项目： | 湖南省重点研发项目(2016NK2103) |
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| 摘 要： | 为提高啤酒糟的饲用价值,开发啤酒糟功能性饲料添加剂,对啤酒糟采用碳酸钠和双氧水进行预处理,采用单因素试验和响应面分析法,对啤酒糟制备低聚木糖饲料添加剂的酶解条件进行了研究。结果表明:当初始pH5.5,木聚糖酶201 U/g,纤维素酶248 U/g,酶解温度48℃,酶解时间3 h时,啤酒糟中低聚木糖含量为23.8673 mg/g。
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| 关 键 词： | 啤酒糟 低聚木糖 响应面法 木聚糖酶 纤维素酶 |
Enzymolysis process optimization of xylooligosaccharide functional feed additive from brewers' grains |
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| DENG Yuanyuan,HU Chao,CHEN Siyu,ZHU Wenjuan,WANG Gang,LAN Shile.Enzymolysis process optimization of xylooligosaccharide functional feed additive from brewers' grains[J].China Feed,2019(9):54-62. |
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| Authors: | DENG Yuanyuan HU Chao CHEN Siyu ZHU Wenjuan WANG Gang LAN Shile |
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| Institution: | (College of Bioscience and Biotechnology,Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan Province 410128,China) |
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| Abstract: | DENG Yuanyuan;HU Chao;CHEN Siyu;ZHU Wenjuan;WANG Gang;LAN Shile(College of Bioscience and Biotechnology,Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan Province 410128,China) |
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| Keywords: | brewers'grains xylooligosaccharide response surface methods xylanase cellulase |
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