| 甜菜碱对育肥猪生长性能、胴体品质和肉质的影响 |
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| 引用本文： | 王中华,黄修奇.甜菜碱对育肥猪生长性能、胴体品质和肉质的影响[J].中国饲料,2011(17). |
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| 作者姓名： | 王中华 黄修奇 |
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| 作者单位： | 商丘职业技术学院 |
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| 摘 要： | 试验选用体重70 kg左右、日龄相近、体质良好的杜长大三元杂交猪45头,采用单因子随机设计,分为对照组、试验1、2、3、4组,每组3个重复,分别饲喂添加0、500、1000、1500、2000 mg/kg甜菜碱的日粮,试验期30 d,研究甜菜碱对肥育猪生长性能、胴体品质和肉质的影响。结果表明,与对照组相比,试验2、3、4组日均采食量、日增重、屠宰率、瘦肉率、肉色评分、大理石评分显著提高(P<0.05),背膘厚度显著降低(P<0.05),试验1组各项指标有所改善,但效果不显著(P>0.05),本试验表明,饲料中添加甜菜碱可提高育肥猪生长性能,改善胴体品质和肉品质,其中添加1500、2000 mg/kg的甜菜碱效果较为理想。
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| 关 键 词： | 甜菜碱 育肥猪 生产性能 胴体品质 肉质 |
Effects of betaine on growth performance,carcass traits and meat quality of finishing pig |
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| Wang Zhonghua,Huang Xiuqi.Effects of betaine on growth performance,carcass traits and meat quality of finishing pig[J].China Feed,2011(17). |
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| Authors: | Wang Zhonghua Huang Xiuqi |
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| Institution: | Wang Zhonghua,Huang Xiuqi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | betaine finishing pigs growth performance carcass traits meat quality |
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