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| 发酵豆粕作为饲料应用的研究进展 | |
| 引用本文： | 李玉婷,董锡文,杜春梅,韩 笑.发酵豆粕作为饲料应用的研究进展[J].中国饲料,2023,1(7):97-102. |
| 作者姓名： | 李玉婷 董锡文 杜春梅 韩 笑 |
| 作者单位： | 李玉婷1，董锡文1，2 *，杜春梅1，2，韩笑1（1.佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154007,2.佳木斯大学应用微生物研究所，黑龙江佳木斯 154007） |
| 基金项目： | 黑龙江省省属高等学校基本科研业务费项目（2020-KYYWF-0234） |
| 摘 要： | 发酵豆粕又名生物肽，具有蛋白质丰富、氨基酸均衡、抗营养物质低等特点。作为饲料可以提高动物的免疫力和生长性能，被广泛应用在畜禽养殖和水产养殖中。本文综述了豆粕发酵的特点、发酵菌种、影响因素。着重介绍了发酵豆粕在饲料中的应用，并对其所存在的问题进行探讨，对未来发展进行展望。为豆粕发酵的后续研究提供参考，使发酵豆粕更好的应用在养殖行业中。
关键词] 豆粕发酵|动物饲料|畜禽养殖|应用前景 |
| 关 键 词： | 豆粕发酵 动物饲料 畜禽养殖 应用前景 |
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