| 固体发酵棉籽粕菌种组合的筛选 |
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| 引用本文： | 叶明强,王红梅,邝哲师,赵祥杰,罗国庆,杨金波.固体发酵棉籽粕菌种组合的筛选[J].中国饲料,2009(15). |
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| 作者姓名： | 叶明强 王红梅 邝哲师 赵祥杰 罗国庆 杨金波 |
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| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院农业生物技术研究所
2. 华南农业大学动物科学学院 |
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| 基金项目： | 粤洪关键领域重点突破项目，广东省财政挖潜发行资金产业技术创新项目 |
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| 摘 要： | 本研究采用热带假丝酵母(J)、啤酒酵母(Y)、4株枯草芽孢杆菌(X1、X2、X3X4、)和乳酸茵(Z)对棉籽粕进行单一发酵及菌种组合发酵试验,筛选出最适宜的茵种组合.研究结果表明:较优的菌种组合为Y+J+X+Z.以比较优菌种组合发酵棉籽粕后,其水溶蛋白含量为12.7%,极显著(P<0.01)高于其他菌种组合;游离棉酚(flee gossypol,FG)的脱毒率约为60%,与Y+X3和Y+J两菌种组合处理的结果均无显著性差异(P>0.05);枯草芽孢杆菌X1、X2、X4无论单独发酵还是组合发酵棉籽粕,都提高了棉籽粕中FG的含量,在本试验条件下,其不能用于棉籽粕发酵脱毒之中.
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| 关 键 词： | 棉籽粕 固体发酵 游离棉酚 水溶蛋白 |
The screening of the optimum mixed bacterium fermenting cottonseed meal |
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