| 酶法降解茯芩多糖技术初步研究 |
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| 引用本文： | 王在贵,黄世霞,张永跃,杨世高,焦庆才.酶法降解茯芩多糖技术初步研究[J].中国饲料,2008(8):41-43. |
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| 作者姓名： | 王在贵 黄世霞 张永跃 杨世高 焦庆才 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学生命科学学院
2. 安徽农业大学中药与天然药物研究所
3. 南京大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 合肥市应用技术研究与开发项目 |
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| 摘 要： | 本试验分别对木聚糖酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的能力作了研究,并对β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的主要特性进行了进一步的研究.结果表明β-葡聚糖酶对茯芩多糖的降解能力最强,纤维素酶的降解能力次之,木聚糖酶分解茯芩多糖的能力最差.不同比例的混合酶系对茯芩多糖的降解能力无显著影响.β-葡聚糖酶对茯芩多糖降解的最适温度为37℃,最适pH为6.0,合适的催化反应时间为10～45 min.
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| 关 键 词： | 茯苓多糖 木聚糖酶 纤维素酶 β-葡聚糖酶 降解 酶法降解 茯苓多糖 反应时间 催化 最适温度 影响 酶系 混合 比例 分解 降解能力 葡聚糖酶 结果 特性 研究 酶降解 纤维素酶 木聚糖酶 试验 |
| 文章编号： | 1004-3314(2008)08-0041-03 |
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