| 抗水产病原菌乳酸菌的筛选及其发酵饲料的制备 |
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| 引用本文： | 刘颖,王洋,冯小芸,王竞儒,黄俊霖,白东清,赵建忠,李长娥.抗水产病原菌乳酸菌的筛选及其发酵饲料的制备[J].中国饲料,2022,1(3):112-117. |
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| 作者姓名： | 刘颖 王洋 冯小芸 王竞儒 黄俊霖 白东清 赵建忠 李长娥 |
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| 作者单位： | 刘颖1，王洋1，2 *，冯小芸1，王竞儒1，黄俊霖1，白东清1 *，赵建忠3，李长娥4（1.天津农学院水产学院，天津西青 300384,2.农业农村部农业微生物资源收集与保藏重点实验室，北京 100081,3.天津市武清区崔黄口镇人民政府农业服务中心 301702,4.天津市武清区农业发展服务中心，天津 301700 ） |
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| 基金项目： | 天津市科技计划项目(21YDTPJC00680);农业农村部农业微生物资源收集与保藏重点实验室2021年开放基金项目(KLMRCP2021-12);国家级大学生创新创业训练计划项目(201910061016);国家自然基金项目(31702360);天津市淡水养殖产业技术体系创新团队(ITTFRS2021000)。 |
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| 摘 要： | 为筛选具有拮抗水产病原菌特性的乳酸菌并制备发酵饲料，本试验从各类生境分离和收集乳酸菌33株，考察各菌株发酵上清液对革兰氏阴性水产病原菌的抑制作用。选用抑菌性能优良的菌株制备发酵饲料，优化发酵条件，并测定发酵饲料对水产病原菌及益生菌生长的影响。结果表明：33株乳酸菌的发酵上清液对6株病原菌有不同程度的抑制作用，其中屎肠球菌（Enterococcus faecium）7-1抑菌能力最强，以其制备发酵饲料的最佳条件为：发酵接种量4.53 Log10 cfu/g，发酵时间12.5 h以及加水量0.784 mL/g干饲料，发酵后活菌数可达到（7.47±0.02）Log10 cfu/g，饲料稳定性86.89%。发酵好的饲料浸提液对水产病原菌有生长抑制作用，对水产益生菌有生长促进作用。
关键词] 乳酸菌|屎肠球菌|发酵饲料|病原菌
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| 关 键 词： | 乳酸菌 屎肠球菌 发酵饲料 病原菌 |
Screening of anti-aquatic pathogenic lactic acid bacteria and preparation of fermented feed |
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| Institution: | (Fisheries College,Tianjin Agricultural University,Tianjin Xiqing 300384,China;Key Laboratory of Agricultural Microbial Resources Collection and Preservation,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Beijing 100081,China;Agricultural Service Center,People's Government of Cuihuangkou Town,Wuqing District,Tianjin 301702,China;Agricultural Development Service Center of Wuqing District,Tianjin 301700,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lactic acid bacteria Enterococcus faecium fermented feed pathogenic bacteria |
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