蜂产品酒类制剂与临床应用研究

蜂产品酒类制剂是根据蜜蜂产品部分溶解于乙醇中的特点，制成各种不同规格的蜂产品酒饮料。目前酒类饮料有自食型和食品型之分，有白酒型和甜酒型之别。制作方法有勾兑法、浸泡法和发酵法等。笔者就蜂产品酒类常用制剂演变规律和临床应用作初步的探讨，以供同行们研究进一步发展。