对当前我国花粉食品中若干问题的探讨

当前,花粉食品风靡国际市场,国内也出现了“花粉热”,花粉食品、花粉片、糕、丸、晶、蜜、膏、糖、酒……,纷至沓来,颇受人们青睐。花粉食品工业方兴未艾。如何提高质量,在生产中还有若干问题亟待解决。为此,现根据个人体会提出探讨。一、原料质量为确保花粉质量,目前须大力宣传科学干燥方法;尽快制定质量标准;推广有效的检测方法;认真做好及时加工等问题,现分别提出做法如下:1.科学干燥。蜂农受各种条件所限制,造成花粉保管不善,或发生霉变,或采用阳光直接曝晒、高温烘烤等干燥法,以致使花粉失去许多营养成份和宝贵的生物活力,降低食用价值。为此,正确指导蜂农采用低温干燥法,逐步