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| 危害分析与关键控制点（HACCP）与饲料工业 | |
| 引用本文： | 何淑平,赵世明.危害分析与关键控制点（HACCP）与饲料工业[J].湖南饲料,2002(5):21-22. |
| 作者姓名： | 何淑平 赵世明 |
| 作者单位： | [1]河北省饲料工业协会 [2]河北省饲料工作办公室 |
| 摘 要： | 鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将 HACCP 方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中,本文就 HACCP的有关内容、HACCP 与 ISO 质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及 HACCP 在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考。一、危害分析与关键控制点(HACCP)的简介HACCP(危害分析与关键控制点,Hazard Analysis & Critical Con- |
| 关 键 词： | 危害分析 关键控制点 HACCP 饲料工业 |
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