赣南脐橙皮营养成分分析及其对肥育猪生长性能与消化率的影响

2013年赣南脐橙总产量达150万t，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙除直接剥皮食用外，还大量用于深加工，其中脐橙皮是食用和深加工后的副产物，约占果实重量的25%。由于缺乏赣南脐橙皮应用的相关研究，同时鲜皮苦味重、水分含量高且易霉变污染等缺点，使脐橙皮的应用受到限制，大部分作为废料垃圾丢弃，既浪费资源又污染环境。本文以赣南脐橙生产基地收集的脐橙皮为原料，分析其营养物质含量，并作为养殖饲料的绿色添加剂，研究对生长肥育猪生长性能和消化率的影响，以期为赣南脐橙皮在养猪业的应用提供参考。