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| 用紫苏果实喂猪 可改善猪肉品质 | |
| 引用本文： | 成日至.用紫苏果实喂猪 可改善猪肉品质[J].饲料与畜牧,2000(6). |
| 作者姓名： | 成日至 |
| 作者单位： | 江苏盐城公园新村 |
| 摘 要： | 日本福岛县畜产试验场的科研人员石川雄浩,自1997年以来所进行的一项试验证明,用紫苏果实喂猪,可改善猪肉品质,提高猪肉中α-亚麻油酸的含量,有助于食猪肉者预防和治疗高血压等病症。 石川雄浩用紫苏果实喂猪的方法是:从生猪上市前的1个月开始,在生猪饲料中,掺入经粉碎的紫苏果实粉末,其掺入量为饲料总量的3％。到生猪上市时,α-亚麻油酸在猪肉中的含量,可增加1.9％-3.7％,比不添喂果实的猪肉高0.7-1个 |
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