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| 单宁的生物学活性及其在动物生产中的应用进展 | |
| 引用本文： | 段杰林,吴信,何邵平,王磊,段杰林,吴舟平,赖俊晖,翟哲伟.单宁的生物学活性及其在动物生产中的应用进展[J].饲料与畜牧,2013(6):26-28. |
| 作者姓名： | 段杰林 吴信 何邵平 王磊 段杰林 吴舟平 赖俊晖 翟哲伟 |
| 作者单位： | 中国科学院亚热带农业生态研究所;湖南农业大学动物科学技术学院;河南省许昌县畜牧局畜牧中心 |
| 摘 要： | 由于单宁能与蛋白质、多糖、酶、金属离子等结合,因此被长期作为一种抗营养因子。近年来研究发现,单宁在抑菌、抗病毒、抗氧化与清除自由基等方面具有较强的生理活性。饲粮中适宜的单宁,对动物的生长、免疫及繁殖性能等方面有着积极的促进作用。文章通过综述其在上述领域的研究进展,为单宁在动物生产中的应用提供参考。 |
| 关 键 词： | 单宁 抗营养因子 抑菌作用 抗氧化 |
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