|
|||||
|
|
| 谈犬的屠宰检疫 | |
| 引用本文： | 李恒凤,王万春.谈犬的屠宰检疫[J].辽宁畜牧兽医,2009(5):36-37. |
| 作者姓名： | 李恒凤 王万春 |
| 作者单位： | 辽宁省本溪市动物检疫站,辽宁本溪117000 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构也在逐渐发生变化。犬肉由于具有风味独特、营养丰富、健康保健的优点，越来越受广大人们的青睐，食用犬肉安全问题也成为人们关心的话题。目前，世界卫生组织规定的67种B类动物疫病中，犬易患的狂犬病、伪狂犬病、旋毛虫病就包含其中，这三种病也是我国规定的二类动物疫病。犬是杂食动物，活动范围广， |
| 关 键 词： | 犬肉 屠宰检疫 动物疫病 世界卫生组织 伪狂犬病 发生变化 饮食结构 营养丰富 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |