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| 肉制品中单核细胞增多性李斯特菌快速检测方法──免疫酶染色法的建立和应用 | |
| 引用本文： | 杨春梅,钟志宏,臧荣鑫,李红卫,刘兴发.肉制品中单核细胞增多性李斯特菌快速检测方法──免疫酶染色法的建立和应用[J].中国动物检疫,1994(6):7-9. |
| 作者姓名： | 杨春梅 钟志宏 臧荣鑫 李红卫 刘兴发 |
| 作者单位： | 兰州军区军事医学研究所!兰州，730020，兰州军区军事医学研究所!兰州，730020，兰州军区军事医学研究所!兰州，730020，兰州军区军事医学研究所!兰州，730020，兰州军区军事医学研究所!兰州，730020 |
| 摘 要： | 建立了免疫酶染色法快速检测肉制品中学核细胞增多性李斯特菌（LM）的方法。通过50份火腿肠样品用本法和常规法对比试验表明，本法敏感特异，可检出105／mlLM，检出率比常规法高2％。接到样品后24～48小时内即可报告检测结果，比常规法快6～7天。 |
| 关 键 词： | 肉制品 李斯特菌 免疫酶染色法 检测 肉品卫生 |
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