| 浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系 |
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| 引用本文： | 邵俊丽,杨晓梅.浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系[J].中国动物检疫,2007,24(4):44-44. |
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| 作者姓名： | 邵俊丽 杨晓梅 |
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| 作者单位： | 宁夏回族自治区银川市动物卫生监督所,750004 |
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| 摘 要： | 随着人民生活水平的不断提高,广大消费者对畜产品的要求也从过去单纯追求数量到追求数量与质量并存,追求质量与食品卫生安全并存,对“放心肉”工程提出了更高的要求。近年来,我市认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》
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| 关 键 词： | 品质检验 屠宰检疫 “放心肉”工程 肉品 食品卫生安全 生活水平 畜产品 消费者 |
| 文章编号： | 1005-944X(2007)04-0044-01 |
Differences and Linkages between Slaughtering Quarantine and Meat Quality Inspection |
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| Shao Junli,Yang XiaoMei.Differences and Linkages between Slaughtering Quarantine and Meat Quality Inspection[J].China Journal Of Animal Quarantine,2007,24(4):44-44. |
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| Authors: | Shao Junli Yang XiaoMei |
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| Abstract: | |
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