| 市售禽肉产品中沙门氏菌污染状况调查 |
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| 引用本文： | 王娟,郑增忍,王玉东,龚振华,黄秀梅.市售禽肉产品中沙门氏菌污染状况调查[J].中国动物检疫,2010,27(7):50-50. |
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| 作者姓名： | 王娟 郑增忍 王玉东 龚振华 黄秀梅 |
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| 作者单位： | 中国动物卫生与流行病学中心,青岛,266032 |
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| 摘 要： | <正>沙门氏菌是引起人类食物中毒的主要致病菌,该病菌可通过食物传播,禽肉等动物产品是引起人类感染该病菌的主要来源之一。据资料统计,在我国细菌性食物中毒中,有
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| 关 键 词： | 沙门氏菌食物中毒 禽肉产品 耐药性 动物产品 市售 食物传播 细菌性食物中毒 主要来源 资料统计 污染 |
An Investigation of Salmonella Contamination of Commercially Available Poultry Products |
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| Wang Juan,Zheng Zengren,Wang Yudong,Gong Zhenhu,Huang Xiumei.An Investigation of Salmonella Contamination of Commercially Available Poultry Products[J].China Journal Of Animal Quarantine,2010,27(7):50-50. |
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| Authors: | Wang Juan Zheng Zengren Wang Yudong Gong Zhenhu Huang Xiumei |
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