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上海市生猪屠宰检疫流程和检疫要点
引用本文:
沈素芳,夏炉明,陈琦.上海市生猪屠宰检疫流程和检疫要点[J].中国动物检疫,2008,25(5):38-39.
作者姓名:
沈素芳
夏炉明
陈琦
作者单位:
上海市动物疫病预防控制中心,201103
摘 要:
我国对生猪屠宰实施"定点屠宰,集中检疫"。生猪的屠宰检疫,对控制重大动物疫病的发生和流行,促进养猪业健康发展,确保人民吃上"安全肉"起到重要作用。本文就上海市生猪屠宰检疫流程和检疫要点作一概述。
关 键 词:
生猪
屠宰
检疫
文章编号:
1005-944X(2008)05-0038-02
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