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| 注水白条鸡的检查方法 | |
| 引用本文： | 王金华,王金香.注水白条鸡的检查方法[J].中国动物检疫,1992(3):47-47. |
| 作者姓名： | 王金华 王金香 |
| 作者单位： | 辽宁省动检站 (王金华)，东陵区王三兽医站(王金香) |
| 摘 要： | 有的从业者通过向白条鸡胸肌和两股内侧肌注水,增加鸡肉重量,谋取不义之财,坑害消费者。近年来经检的28320余只白条鸡中共发现注水的337只,占11.9%。查问得知,每只白条鸡可注水约0.1~0.25公斤。现将具体检查方法介绍如下。 |
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