奶牛隐性乳房炎对牛奶中体细胞数及品质的影响 |
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引用本文: | 王希春,李培,吴金节.奶牛隐性乳房炎对牛奶中体细胞数及品质的影响[J].中国奶牛,2008(4):49-51. |
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作者姓名: | 王希春 李培 吴金节 |
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作者单位: | 安徽农业大学动物科技学院,合肥,230036 |
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摘 要: | 通过DHI技术,采集2006年6月至2007年5月合肥某牧场各泌乳期荷斯坦奶牛所产鲜奶中体细胞数据.与隐性乳房炎检出率做对比分析。同时,将牛奶中各项成分的平均数据与平均体细胞数进行相关性检验。结果表明,该牧场奶牛隐性乳房炎的发病情况与体细胞数之间呈正相关性;总体水平上,牛奶中体细胞含量与牛奶品质有相关联系,高体细胞牛奶中乳脂含量下降,乳蛋白含量上升,乳糖含量下降,非水干物质含量下降。
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关 键 词: | DHI 体细胞数 隐性乳房炎 牛奶品质 |
文章编号: | 1004-4264(2008)04-0049-03 |
修稿时间: | 2007年10月9日 |
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