不同方法处理秸秆对肉牛生产性能及经济效益影响的比较研究

我国年产各类农作物秸秆近6亿t，是发展草食家畜的重要饲料来源。农作物秸秆作为饲料虽然有较高的潜在能量，但由于蛋白质含量不足，消化率低，适口性差，达不到生产目标，饲喂效益不明显。因此，通过秸秆处理改进其营养价值是提高养畜生产效益的主要科技手段。本研究通过不同秸秆处理方法对肉牛生产性能及经济效益的比较试验，旨在为建立以农作物秸秆为基础饲料的肉牛生产体系提供科学依据。本研究共参试南阳黄牛与夏洛莱杂交肉牛35头，试牛平均初始体重276.3kg，年龄在12-14月龄之间。试牛随机分为5个处理组，分别以氨化麦秸、生物发酵麦秸、生物-化学复合处理麦秸、盐化麦秸和未处理麦秸为基础饲料，补饲3kg精料/头、d(60%棉籽饼，20％玉米，20％麸皮)，试期为90d。同时，用化学分析和生物学方法对秸秆饲料进行了综合质量评定。试验结果表明：（1）肉牛饲喂上述5种不同处理秸秆日增重分别为1061g、1020g、1128g、775g和718g。（2）试牛采食量、消化率、秸秆质量评定结果与试牛日增重之间有紧密的正相关。（3）经济效益分析结果表明，不同方法处理秸秆均比未处理秸秆饲喂效益高。其排列顺序为：复合处理提高103.4％，氨化处理提高134％，微生物发酵处理提高101.6％，盐化处理提高10.7％。试验结果表明今后应大力推广应用复合处理秸秆技术，氨化．微生物发酵处理秸秆可以为肉牛育肥阶段饲料继续推广应用，而盐化处理秸秆应用价值较低。