蒙城县黄牛产业化模式调查

蒙城县位于安徽省西北部,黄淮海平原南端,属暖温带半湿润季风气候,全年平均气温14.8℃,年均降雨量821mm,年均无霜期211d。土地面积2091km2,其中耕地15.33hm2,人口110万,其中农业人口98万。主要农作物有小麦、玉米、山芋、大豆、水稻、棉花、油料等,粮食、棉花产量双双跨入全国百强县行列,丰富的粮食和秸秆资源为全县以黄牛为主的畜牧业发展奠定了坚实的物质基础。1999年,全县畜牧业产值已占农业总产值的38.5%。黄牛是大家畜,不能像鸡、猪那样在一块较小场区内完成配种繁殖、育成生长、屠宰分割等产业化全部流程,这就决定了黄牛产业化必须建立在社会高度分工的大生产基础之上,走社会化和公司化的协作经营之路。