| 微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响 |
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| 引用本文： | 王启芝.微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响[J].中国牛业科学,2021,47(3):11-14. |
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| 作者姓名： | 王启芝 |
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| 作者单位： | 广西壮族自治区畜牧研究所 |
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| 基金项目： | 广西科技重点研发计划（桂科AB16380175） |
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| 摘 要： | 为了有效合理地开发甘蔗尾叶在饲料行业中的应用价值，并在生产中推广应用。本试验以新鲜的甘蔗尾叶和菜粕为原料，进行微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响研究。试验分 6个组：对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验IV组、试验V组，每组设 3 个重复。40d 后测定各组青贮常规营养成分含量和现场感官评定。结果表明：（1）试验Ⅱ、Ⅲ、IV、V粗蛋白均高于对照组和试验Ⅰ组。试验Ⅱ组、Ⅲ组较对照组分别提高75.04%、153.95%，试验Ⅲ组较试验1组提高95.70%，试验IV组较试验Ⅱ组提高78.65%，试验IV组较试验Ⅲ组提高33.94%。（2）粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维Ⅲ组较对照组分别降低12.97%，11.66%，11.49%。（3）生物制剂组的pH 值在3.85-3.97，自然发酵组pH 值在3.95-4.12。（4）添加发酵菌剂和不同梯度的菜粕，都不同程度的提高甘蔗尾叶的 CP，降低甘蔗尾叶的 CF。其中以试验Ⅲ组效果最好，甘蔗尾叶发酵后粗蛋白提高了153.95%，粗纤维降低了12.97%。
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| 关 键 词： | 甘蔗尾叶 菜粕 米曲霉 植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌 酿酒酵母 营养价值 |
| 收稿时间： | 2021/3/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/3/8 0:00:00 |
Effects of Microbial Fermentation and Mixed Fermentation of Rapeseed Meal on Nutritional Value of Sugarcane Tail Leaf |
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| WANG Qi-zhi.Effects of Microbial Fermentation and Mixed Fermentation of Rapeseed Meal on Nutritional Value of Sugarcane Tail Leaf[J].China Cattle Science,2021,47(3):11-14. |
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| Authors: | WANG Qi-zhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sugarcane top Vegetable meal Aspergillus oryzae Lactobacillus plantarum Bacillus subtilis Saccharomyces cerevisiae nutritive value |
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