| 不同分子量丝素肽的开发 |
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| 引用本文： | 钱坤,刘迪,徐国文.不同分子量丝素肽的开发[J].蚕桑通报,2017(4):51-53. |
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| 作者姓名： | 钱坤 刘迪 徐国文 |
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| 作者单位： | 1. 湖州师范学院,浙江 湖州,313000;2. 浙江大学 动物科学学院,浙江 杭州,310058;3. 湖州新天丝生物技术有限公司,浙江 湖州,313000 |
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| 基金项目： | 国家茧丝绸发展风险基金(2014年) |
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| 摘 要： | 正蚕丝是人类最早利用的天然蛋白质纺织纤维材料之一,享有"纤维皇后"之美誉。具有良好的吸湿性和优雅的光泽,丝绸服装穿着舒适、优美、典雅,对人体有良好的保健功能,深受国内外消费者喜爱。随着对蚕丝结构研究的不断深入,其开发利用的研究领域也不断的拓宽,逐渐延伸到食品、发酵、生物制药、工业新材料、医用材料及化妆品等领域,并呈现出蓬勃发展的态势。蚕丝蛋白在食品、新型保健品的应用更是雨后春笋般的发展。丝素
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| 关 键 词： | 分子量 丝素肽 丝素纤维 纤维蛋白质 丝胶 蚕丝 丝素蛋白 食品 化妆品工业 细纤维 微纤维 道尔顿 营养添加剂 天然蛋白质 碳水化合物 开发与应用 医用材料 医药工业 研究领域 纤维组成 |
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