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| 不同发酵类型青贮菌制剂对青贮发酵的影响 | |
| 引用本文： | 张涛,崔宗均,李建平,杨立国,康玉凡,胡跃高.不同发酵类型青贮菌制剂对青贮发酵的影响[J].草业学报,2005,14(3):67-71. |
| 作者姓名： | 张涛 崔宗均 李建平 杨立国 康玉凡 胡跃高 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学农学与生物技术学院草业工程研究中心,北京,100094 2. 郑州牧业工程高等专科学校,河南,郑州450011 3. 北京市农业局粮经处,北京,100029 |
| 摘 要： | 在许多国家,青贮饲料是牲畜的重要饲料形式.不同发酵类型的青贮菌制剂会对青贮发酵产物的营养品质、有氧稳定性和动物采食量产生重要的影响.笔者就青贮发酵菌制剂的筛选标准,同型、异型乳酸发酵菌种组成做了介绍,主要就同型、异型和混合3种乳酸发酵对青贮产物的品质影响及作用机理进行分析和综述. |
| 关 键 词： | 青贮 青贮菌制剂 同型发酵 异型发酵 混合发酵 发酵类型 青贮菌制剂 青贮发酵 品质影响 silage fermentation bacteria type different 分析 作用机理 乳酸发酵 混合 组成 发酵菌种 异型 同型 标准 筛选 采食量 |
| 文章编号： | 1004-5759(2005)03-0067-05 |
| 修稿时间： | 2004年6月8日 |
The effect of different fermentation type of silage inoculants bacteria on the fermentation of silage |
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| ZHANG Tao,CUI Zong-jun,LI Jian-ping,YANG Li-guo,KANG Yu-fan,HU Yue-gao.The effect of different fermentation type of silage inoculants bacteria on the fermentation of silage[J].Acta Prataculturae Sinica,2005,14(3):67-71. | |
| Authors: | ZHANG Tao CUI Zong-jun LI Jian-ping YANG Li-guo KANG Yu-fan HU Yue-gao |
| Abstract: | In many countries silage is an important feed for livestock. Different bacteria species used in the inoculation process can significantly effect the fermentation of silage, having a substantial effect on the silages nutrition, aerobic stability and animal intake. In this paper, a selection standard for silage bacteria inoculants and bacteria formation species of homofermentative and heterofermentative is introduced, with the influence on fermentation quality discussed. Further, the functional principles of homofermentative, heterofermentative and mixed-fermentative are analyzed and a summary is presented. |
| Keywords: | silage silage inoculants bacteria homofermentative heterofermentative mixed-fermentative |
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