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| 动物源性食品中兽药残留的危害与控制措施 | |
| 引用本文： | 张春燕,陈正奇.动物源性食品中兽药残留的危害与控制措施[J].中国动物保健,2009,11(7):52-54. |
| 作者姓名： | 张春燕 陈正奇 |
| 作者单位： | 1. 福建省福州市兽医卫生监督检验所,350002 2. 福建省泉州市动物疫病控制中心,362000 |
| 摘 要： | 本文分析了引起动物性食品产生兽药残留的主要原因，以及兽药残留给食品安全造成的影响，并结合实际给出控制动物源性食品中兽药残留的措施与建议。 |
| 关 键 词： | 动物源性食品 兽药残留 控制 危害 动物性食品 食品安全 |
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