|
|||||
|
|
| 羊奶的营养与食疗特性 | |
| 引用本文： | 王引泉,郝丽霞,石刚.羊奶的营养与食疗特性[J].畜牧兽医杂志,2010,29(1):66-67. |
| 作者姓名： | 王引泉 郝丽霞 石刚 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100 2. 内蒙古河套大学 |
| 摘 要： | 1羊奶的营养特性
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，绵羊奶的营养价值高于山羊奶，更高于牛奶和人奶。原产于德国东北部的东佛里生乳用绵羊成年母羊260～300d产奶500～810kg，其中干物质、蛋白质和脂肪分别达到19．30％、5．89％和7．0％。山羊奶的干物质、蛋白质和脂肪分别为12．97％、3．56％和4．14％。而牛奶则分别为12．01％、3．29％和3．34％。 |
| 关 键 词： | 营养特性 山羊奶 食疗 营养价值 300d 成年母羊 干物质 蛋白质 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |