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| 畜产品质量安全控制的主要措施 | |
| 引用本文： | 王长彬,温贤友.畜产品质量安全控制的主要措施[J].畜牧兽医杂志,2011,30(5):46-47,49. |
| 作者姓名： | 王长彬 温贤友 |
| 作者单位： | 1. 泸县动物疫病预防控制中心,四川泸县,6461002 2. 四川省泸县福集兽医站 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的日益提高,人们越来越重视食品安全问题。畜产品作为人们食品的重要组成部分,它的安全问题得到了人们的普遍关注。畜产品质量不仅关系到我国畜牧业与食物系统的国际竞争力,而且直接关系到人们的健康与安全。畜产品中的有害有物理、化学、生物因素,导致中毒事件及动物源性疾病的发生率近年呈上升趋势,严重危害 |
| 关 键 词： | 无公害畜产品 主要措施 畜产品质量 动物产品 质量安全 安全问题 畜牧业生产 无害化处理 体系建设 产地检疫 |
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